CHILLI VEGGIE

Oi gentem!

Todo mundo pronto pro feriadão? Descansar, curtir uma viagenzinha, festar dobrado.. que beleza hein?

Sorte de vocês, porque eu.. haha, eu trabalho triplicado! Experimenta trabalhar com Turismo pra ver.. 

Ontem à noite fiz Chilli Veggie, em uma versão adaptada do que eu vi no Rainhas do Lar. 

Achei que é quase igual fazer nachos, mas colocando feijão junto.

Não consegui convencer meu namorado que comida mexicana sem pimentão não dá, então tive que tirar da receita. Mas pode colocar um tanto de pimentão picado, sem casca, que fica bom demais. 

Foi tudo no olhômetro, mas bóra lá com a receita:

CHILLI VEGGIE

- Uns 2 copos de requeijão (a medida, gente) de proteína de soja texturizada - média. (claro que dá pra trocar por carne moída, fica a critério né?)

- Suco de 1 limão

- Molho inglês pra dar um tchan

- Feijão cozido, na mesma medida da carne ou da proteína de soja (tanto faz o carioca ou o preto. usei carioca)

- 2 tomates bem maduros (picadinhos e sem semente)

- 2 colheres de extrato de tomate

- 1 pacotinho de parmesão ralado

- Alho, cebola, sal e pimeeeenta à gosto (usei pimenta calabresa, uma das minhas favoritas)

- 2 pacotinhos de Doritos ou, se quiser mais picante, Doritos Sweet Chilli.

Primeiro fervi um tanto de água que fosse suficiente pra cobrir a proteína que estava em uma vasilha, e deixei lá hidratando por uns 10 minutos. Escorri a água e "temperei" a proteína com o suco do limão, que pra mim é fundamental pra tirar o gosto forte que ela tem. Espremi ela em uma peneira, pra ficar bem sequinha, e reservei.

Aí coloquei os temperos (não coloquei cebola, mas usei 1 colher de sopa de alho triturado) pra dar uma refogadinha num fio de azeite e fui juntando a proteína de soja aos poucos. Quando ela já tava bem sequinha, adicionei o tomate, o extrato de tomate e um pouco de molho inglês, e deixei lá refogando.

Aí acrescentei o feijão e a pimenta, o parmesão ralado, refoguei mais um pouco, provei o sal (o molho inglês é bem salgado) e servi com Doritos Sweet Chilli.

Eu não acho que seja uma comida lá muito bonita (pra não dizer outra coisa hahaha) mas o sabor é incrível!

Beeeeijo grande e um ótimo feriado pra todos!

Rezem pro São Pedro parar com esse frio+chuva porque eu tenho que vender muitos passeios!